Molinos de Paterna

Conjunto de molinos hidráulicos de la acequia de Moncada a su paso por Paterna, una de las mayores concentraciones molineras de la Comunidad Valenciana. A finales del siglo XIX hubo hasta 18 casales y hoy se conservan ocho. Los molinos de la Escaleta y de Ferrando se han restaurado como restaurante y sala de bodas. A finales del siglo XIX se alcanzaron 18 casales; hoy se conservan ocho molinos. A principios del siglo XX producían el 15% de la harina consumida en Valencia. Los molinos de la Escaleta y de Ferrando se han restaurado para albergar un restaurante y sala de bodas. Siete de los ocho molinos están incoados como Bien de Relevancia Local.

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