Gastrónoma: la feria gastronómica del Mediterráneo

Cada otoño, Feria Valencia se convierte durante tres días en el gran escaparate de la cocina mediterránea. Gastrónoma reúne showcookings, ponencias y presentaciones de producto que atraen tanto a profesionales de la hostelería, la restauración, la repostería o el comercio especializado, como a un público gourmet que quiere ver de cerca a los grandes referentes del sector.

La feria se celebra del 26 al 28 de octubre en las instalaciones de Fira València, en la Avinguda de les Fires. El acceso es gratuito para el público profesional, mientras que quienes se acerquen simplemente por afición a la buena mesa pueden entrar con una entrada de un día (10 €) o de los tres días completos (20 €).

Qué encontrar en Gastrónoma

Además de las demostraciones en directo, el programa incluye presentaciones de productos y charlas con chefs de la Comunitat Valenciana, en un formato pensado tanto para cerrar contactos de negocio como para descubrir tendencias que marcarán la cocina de los próximos meses.

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