Fest zu St. Gil in Enguera
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Jedes Jahr im September feiert Enguera in Valencia das traditionelle Fest zu St. Gil, bei dem die Stadt nach Fenchel duftet. Seit 1862 gehen Familien auf die Felder, um die Heilpflanze zu sammeln und daraus farbenfrohe 'Sangiles' zu basteln (Sträuße, Kreuze, Stöcke und andere kreative Figuren, die mit buntem Papier geschmückt werden).
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