Comunidad de Pescadores de El Palmar

Право ловить рыбу в Альбуфере восходит к привилегии, которую Хайме I предоставил в 1250 году, а Община рыбаков Эль-Пальмара — живая наследница той концессии. Она была официально учреждена в 1857 году и собирается в здании, построенном в 1920-е годы на улице Каудете, в природном парке Альбуфера.

Сортеч-де-Редолинс

Каждый июль в зале общины разыгрывают редолины — постоянные места для рыбной ловли, которые распределяются между членами общины на следующие двенадцать месяцев. Каждый редолин — это деревянный шарик с бумажкой и именем рыбака; тот, кто вынимается первым, выбирает лучшее место. Это один из самых старых обычаев посёлка, объясняющий, как веками делили озеро.

Стол с историей

Рассказывают, что Висенте Бласко Ибаньес написал часть романа «Тростник и ил» за председательским столом, который до сих пор хранится в зале. Действие романа разворачивается именно здесь, среди лодок и рисовых полей. Чтобы понять, что смотреть в Эль-Пальмаре помимо паэльи, стоит зайти внутрь. В нескольких шагах находится площадь Секьота, изначальное ядро посёлка.