Arrocería Maribel
В самом сердце Эль-Пальмара, рядом с Альбуферой, где родилась паэлья, эта арросерия с наградой Bib Gourmand от Guía Michelin безупречно готовит классическую паэлью по-валенсиански на дровах и такие рисовые блюда, как арроз дель сеньорет. Продукты с уэрты и из озера, честная кухня и вид на воду: место, где понимаешь, почему здесь рис — это религия.
💡 Совет от местных: Reserva con antelación los fines de semana y pide la paella valenciana tradicional de leña; mejor a mediodía.
Arrocería Maribel открылась в 1983 году и стала первой официально признанной арросерией в Эль-Пальмаре — пригороде у Альбуферы, где, как говорят, и родилась паэлья. Более сорока лет спустя она по-прежнему входит в Guía Michelin с наградой Bib Gourmand — это отличие получают за хорошую кухню по разумной цене, а не звезда.
Визитной карточкой заведения остаётся рис, приготовленный на дровяном огне: классическая паэлья по-валенсиански, арроз дель сеньорет (всё очищено, гостю не нужно ни с чем возиться) и сезонные рисовые блюда — в зависимости от того, что принёс день. Терраса выходит на канал, а позади расстилается природный парк.
В посёлок можно съездить на короткую вылазку из València — до него всего 15 км — и удачно совместить поездку с прогулкой на лодке по озеру до или после обеда.
Комментарии
Войди через Google, чтобы комментировать и оценивать
Как вам? Будьте первым, кто расскажет.