Rabou'26

El Certamen Gastronómico «Rabou» llega a su tercera edición el lunes 21 de septiembre de 2026, dentro de la Setmana de Bous de Algemesí. La sede está en la calle Sant Josep de Calassanz, en Algemesí, sin que conste una hora de inicio concreta para la jornada.

Rabo de toro en directo

Cocineros profesionales elaboran en directo sus recetas de rabo de toro y compiten por el reconocimiento de un jurado y por los premios del certamen. El público puede seguir la elaboración de los platos y acceder a degustaciones de esta receta tradicional, en un ambiente festivo, ya consolidado como una de las citas gastronómicas más destacadas de esa semana de fiestas. Algemesí está en la línea de Cercanías que une Valencia con Xàtiva, lo que la sitúa entre los destinos señalados en la guía de escapadas de un día desde Valencia.

• Fecha: lunes 21 de septiembre de 2026
• Lugar: c/ Sant Josep de Calassanz, Algemesí
• Categoría: gastronomía, dentro de la Setmana de Bous

El rabo de toro es un guiso tradicional de la cocina española, típico de zonas con tradición taurina, elaborado a fuego lento durante horas hasta que la carne se deshace. Conviene comprobar en el propio certamen si las degustaciones tienen coste y si el acceso requiere inscripción previa. El plato central de esta cita aparece también entre los repasados en la guía de qué comer en Valencia, y el resto de citas festivas del año figura en el calendario de fiestas.