Que voir à Buñol

Buñol est, pour la moitié du monde, synonyme d'une seule chose : la plus célèbre bataille de tomates de la planète. Mais le village qui l'organise chaque dernier mercredi d'août est aussi une escapade d'une journée à part entière, à environ 40 km à l'ouest de València, avec un château médiéval qui couronne la vieille ville et une rivière qui a sculpté cascades et ravins dans la sierra qui l'entoure.

Le Castillo de Buñol, d'origine médiévale (XIe-XIIe siècles) et remanié après la conquête chrétienne, domine un quartier de ruelles escarpées qu'a peintes en son temps Joaquín Sorolla, hôte régulier du village entre 1890 et 1895. En contrebas, l'Iglesia de San Pedro Apóstol, néoclassique du XVIIIe siècle, se dresse sur la Plaza del Pueblo, d'où part chaque année La Tomatina. Le Parque de San Luis, au bord de la rivière, est la porte d'entrée des sentiers de randonnée de la comarca — même si son coin le plus photographié, la Cueva Turche, reste fermé au public depuis les dégâts causés par la DANA d'octobre 2024.

Comment y aller depuis València

La solution la plus pratique sans voiture est le Cercanías C3, qui s'arrête à Buñol. Attention à l'origine : depuis décembre 2025, la ligne part de València Font de Sant Lluís, et non de l'Estació del Nord, puis s'arrête à València Sant Isidre, où elle rejoint le métro. En voiture, on y accède par l'A-3 en direction de Madrid, en prenant la sortie 332 (Buñol).

Conseil local

ASTUCE LOCALE : en dehors du dernier mercredi d'août, Buñol est un village tranquille de l'intérieur des terres. L'entrée au château est libre et gratuite toute l'année, donc mieux vaut y monter tôt, avant la chaleur, pour parcourir ses rues avec moins de monde.