Casco Antiguo de Buñol
Quartiere di vie strette e ripide cresciuto attorno al Castello fin dal Medioevo. Qui dipinse Joaquín Sorolla durante le estati che trascorse a Buñol, alloggiato nell'antica locanda Venta Pilar, tra il 1890 e il 1895.
Il paese di Buñol è cresciuto fin dal Medioevo attorno al suo castello, formando un quartiere antico di vie strette che si arrampicano lungo il pendio: il cosiddetto Barrio del Castillo, che conserva quasi intatto il suo tracciato originale.
Queste stesse vie attrassero il pittore Joaquín Sorolla, che trascorse diverse estati a Buñol tra il 1890 e il 1895, alloggiato nell'antica locanda Venta Pilar. Di quel periodo restano tre quadri con scene del paese, tra cui Calle de Buñol, ambientato in una via dello stesso Barrio del Castillo.
Il centro storico sfocia nella Plaza del Pueblo, dove ogni anno inizia la battaglia dei pomodori di La Tomatina: per il resto dell'anno è una piazza tranquilla, con la Iglesia de San Pedro Apóstol che domina uno dei suoi lati.
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