Internationaler Wettbewerb für Valencianische Paella in Sueca

Sueca liegt mitten in der Ribera Baixa, zwischen den Reisfeldern der Albufera und dem Meer, rund 35 km südlich von València. Das heißt: Der Wettbewerb findet genau dort statt, wo der Reis der Paella wächst. Er versammelt Köche, die um den ersten Platz kämpfen, und gilt als der wichtigste der Welt für die valencianische Paella; der Grundgedanke ist, das traditionelle Rezept und das Produkt der Gegend zu verteidigen.

Was man wirklich sieht

Ein Kochwettbewerb ist kein Restaurant. Was es gibt, sind Teams beim Kochen, eine Jury, die ernsthaft arbeitet, und ein Dorf, das sich drumherum versammelt. Wenn du mit dem Gedanken hingehst, Paella zu essen, schau vorher auf der offiziellen Seite nach, was für das Publikum vorgesehen ist: Uhrzeit, Zugang und ob Portionen ausgegeben werden, ändern sich von Ausgabe zu Ausgabe, und wir nennen sie hier nicht, weil sie nicht im Eintrag stehen.

Wie man ohne Auto nach Sueca kommt

Die Cercanías der Linie C-1, die von València Nord Richtung Gandia fährt, hält in Sueca: die einfachste Art, ohne Auto hin und zurück zu kommen, und sie erspart das Parkproblem. Es gibt auch Überlandbusse. Den Gesamtüberblick gibt wie man ohne Auto in die Dörfer kommt. Wenn du mit dem Auto kommst, parke am Ortsrand und geh zu Fuß hinein: Der Ortskern ist eng und füllt sich.

Was es sonst in der Umgebung gibt

Am Ortsrand liegt die Muntanyeta dels Sants, eine kleine Anhöhe, die über die Reisfelder ragt und von der aus man mit einem Blick versteht, wie diese Comarca aussieht. Nach Norden ist El Palmar das Dorf der Barracas mitten in der Albufera; nach Süden der Strand von Cullera. Und um dem Faden des Reises zurück in die Stadt zu folgen: wo man die beste Paella isst.