Mercado de Colón

Le Mercado de Colón est un marché moderniste et, pour beaucoup de Valenciens, il reste le plus beau de la ville. Sa structure de fer, de verre et de céramique polychrome s'élève en plein Eixample, ouverte et lumineuse, avec deux arcs d'entrée décorés de mosaïques. Aujourd'hui, on n'y vend plus de légumes : après une longue réhabilitation, c'est un espace de cafés, d'horchaterías, de restaurants et de terrasses à l'ambiance locale et décontractée.

Histoire et architecture

Il fut conçu par l'architecte Francisco Mora Berenguer entre 1914 et 1916 pour la bourgeoisie du nouvel ensanche, et fut inauguré le 24 décembre 1916. Mora se forma à Barcelone et s'inspira du modernisme catalan de Gaudí, Domènech i Montaner et Puig i Cadafalch : on le voit dans chaque colonne de fonte, dans les briques apparentes, dans les mosaïques. La façade combine art et message, et représente le commerce, l'agriculture et l'abondance de la huerta valencienne.

À voir et à déguster

Entrez, ne serait-ce que pour lever les yeux et admirer la nef diaphane inondée de lumière. Observez les détails sculpturaux et céramiques des arcs. Ensuite, asseyez-vous : vous trouverez ici l'Horchatería Daniel, qui propose de l'horchata (boisson rafraîchissante à base de souchet) artisanale d'Alboraia depuis 1949 avec ses fartons (brioches allongées), et ça vaut le coup d'y goûter. Le sous-sol abrite d'autres établissements gastronomiques.

Infos pratiques et astuces locales

Il se trouve rue Jorge Juan, en plein Eixample, à quelques pas du centre. L'accès au marché est libre et il ouvre tous les jours ; le mieux est d'y aller en milieu de matinée pour déjeuner ou au coucher du soleil pour un verre. Anecdote locale : sous le marché, il y eut pendant des années une populaire patinoire et, lors de sa transformation dans les années 90, plusieurs niveaux souterrains furent excavés sans toucher à la structure historique de la nef. Pour d'autres adresses gourmandes dans le coin, consultez notre guide où manger la meilleure paella, combinez-le avec un café baroque au Café de las Horas et découvrez la gastronomie valencienne.