València — Ciutat Vella / Barrio del Carmen (Calle Conde de Almodóvar, off Plaza de la Virgen)
In un vicolo del Barrio del Carmen, a due passi dalla Plaza de la Virgen, questo caffè-cocktail bar dall'estetica barocca settecentesca da più di 25 anni è una tappa obbligata delle notti di Valencia, tra candele, specchi e un arredamento tanto sovraccarico quanto fotogenico. Viaggiatori di mezzo mondo concordano sul fatto che qui si serve una delle Aguas de Valencia meglio riuscite della città: il posto giusto per brindare come se il XVIII secolo non fosse mai finito.
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