瓦倫西亞的萬聖節與諸聖節

瓦倫西亞在10月底會連續過兩個節日。31日晚上是萬聖節:變裝、鬼屋和派對,參加的多半是年輕人。11月1日是諸聖節:固定的國定假日,整座城市半停擺,家家戶戶去掃墓,甜點店裡擺滿了中空炸麵球、聖人骨頭杏仁卷和帕內耶特。兩者相比,後者才是真正屬於瓦倫西亞的傳統,差距相當明顯。

萬聖節之夜:10月31日

萬聖節不是瓦倫西亞本地的節日,但在這座城市已經扎根超過二十年,尤其是在夜生活圈子裡。每年的形式大同小異:夜店和酒吧辦變裝派對,購物中心和密室逃脫辦鬼屋,還有一些選在頂樓或戶外場地舉行的恐怖電影放映會。哪家店辦什麼活動、幾點開始、要花多少錢,每年都不一樣,所以想知道當年的確切節目,最好在活動前幾天查看活動行事曆,而不是相信提前好幾個月定下的計畫。

對小朋友來說,城裡最常見的萬聖節玩法是在購物中心:31日下午穿著變裝服到各家店討糖果,有時候11月1日也會繼續辦。通常免費參加,也不用預約,穿好變裝服到場就行。

另一種每年都會出現的活動,是由當地旅遊公司帶團、走訪舊城區的導覽行程,主題圍繞著這座城市的傳說與陰暗歷史事件。這類行程通常要收費,團體人數多的話最好先預約;與其相信之前幾年的價格或集合地點,不如直接到活動行事曆查今年的實際場次。

自2010年起,城裡還會舉辦瓦倫西亞殭屍遊行,這是一場帶有公益性質的殭屍變裝集會,參加者先在塔皮內利亞市場化妝,再從市政廳廣場出發,固定辦在10月的某個星期六。確切日期每年只會提前幾週公布。

Bioparc動物園也會跟著應景:萬聖節前後幾週,園區會用南瓜佈置設施,還會為動物準備特別的「菜單」,作為環境豐富化計畫的一部分,每年都會辦,只是具體形式會有變化。

諸聖節:11月1日

11月1日是全西班牙的國定假日。這天固定不變,既不會挪到星期一,也不受各自治區的決定影響。在瓦倫西亞,這是兩個日子裡真正比較重要的一個:這天家家戶戶會到墓園,為過世的親人獻花。比較傳統的家庭至今仍保留「阿尼梅特」的習俗:11月1日晚上,為每一位過世的家人點一根蠟燭,一直讓它燃燒到11月2日中午。這個習俗現在在鄉下比在市區更常見,但它說明了為什麼這個日子在本地的份量,遠比外來的萬聖節來得重。

掃墓這件事

瓦倫西亞市內共有七座公墓:

• 總墓園
• Cabanyal
• 坎帕納爾
• 格勞
• 貝尼馬梅特
• 馬薩羅霍斯
• 帕爾馬爾

諸聖節前後幾週,市政府會延長平常的開放時間,從清晨到傍晚全天不間斷開放,連週末也一樣。確切的延長期間與時間,市政府每年都會透過公告另行公布,如果打算在11月1日以外的日子前往,最好先查一下。市公車在節日前幾天也會加開多條前往各墓園的路線,而11月1日當天,尤其是上午,開車前往會相當塞。

每年公告的規定通常會要求,花束與花飾必須在11月1日上午某個特定時間之前擺放到墓碑前,好讓通道在當天其餘時間保持暢通。過了這個時段,現場氣氛就很平靜:家人在墓穴之間慢慢走動,入口處有花攤,僅此而已,完全沒有前一晚的節慶氣氛。

諸聖節的應景甜點

以下是瓦倫西亞在這個時節少不了的甜點:

• 中空炸麵球:炸得外酥內空的麵球,灑上一層糖粉。是瓦倫西亞自治區這個時節最傳統的甜點。
• 聖人骨頭:捲起的杏仁膏,裡面包著蛋黃餡,形狀做成骨頭的樣子。
• 帕內耶特:表面裹著松子或其他堅果的杏仁膏小球。這款甜點源自加泰隆尼亞,近年來也逐漸成為瓦倫西亞甜點店的常見品項。
• 烤栗子:街頭的烤栗子攤會在這個時節重新出現在市中心,炭火爐一擺,尤其是傍晚時段最常見。

這些甜點在街坊的麵包店或甜點店都買得到,通常從10月中旬一直賣到11月1日當天,不需要特地找哪一間店。市立市場裡的攤位通常種類更多,而且是秤重賣。

帶小孩玩,不只是討糖果

11月1日是假日,不少家庭會趁著城裡比平常空曠,安排一個悠閒的行程。市立的幾間博物館,包括法雅博物館和本略雷故居博物館,節日當天通常會開放,免費入場但縮短營業時間,一般只開早上;出發前最好先確認當天的實際開放時間,因為可能會有變動。更多選擇可以參考瓦倫西亞免費博物館和免費親子行程兩篇指南,至於整個連假其他時間怎麼安排,可以看瓦倫西亞親子活動。

11月1日哪些店開,哪些店關

因為是國定假日,大部分小型商店和不少大型賣場都會休息。超市則每年、甚至每間分店的做法都不一樣:有些會縮短營業時間,有些完全不開,所以如果行程需要買東西,最好前一天先上該連鎖超市的網站確認。酒吧和餐廳照常營業。大眾運輸也照常行駛,但班次是假日班表,前往各墓園的路線則會加開。學校這天也放假,所以如果11月1日剛好落在平日,不少家庭會把它和最近的週末連起來,湊成一個小連假;這也使得前一天下午,離開市區通往內陸鄉鎮的道路,車流量會比平常大。瓦倫西亞其他固定節日,全部列在瓦倫西亞節慶行事曆裡,不花錢的行程則可以看瓦倫西亞免費玩法。

常見問題

萬聖節和諸聖節在瓦倫西亞是同一件事嗎?

不是。萬聖節是外來的節日,在10月31日晚上以變裝和派對慶祝,參加的多半是年輕人。諸聖節則是11月1日,是西班牙的國定假日,也是這兩個日子裡真正屬於瓦倫西亞本地的傳統,重點是掃墓與家人團聚。

11月1日在全西班牙都是假日嗎?

是的,這是固定的國定假日。永遠落在11月1日,就算剛好是平日也不會挪到別天。

諸聖節期間,瓦倫西亞哪些墓園會延長開放時間?

市內全部七座公墓都會:總墓園、Cabanyal、坎帕納爾、格勞、貝尼馬梅特、馬薩羅霍斯和帕爾馬爾。確切的延長時間,市政府每年都會另行公告;如果打算在11月1日以外的日子前往,最好先查一下。

在瓦倫西亞哪裡買得到聖人骨頭和炸麵球?

街坊的麵包店或甜點店都有賣,通常從10月中旬就開始上架,市立市場的攤位也買得到,而且大多是秤重計價。

瓦倫西亞11月1日超市有開嗎?

要看是哪家連鎖超市,而且每年安排都不一樣:有些會縮短時間營業,有些整天都不開。如果行程需要買特定東西,最好前一天先確認清楚。

瓦倫西亞有適合小孩的萬聖節活動嗎?

有,主要在購物中心,通常會在10月31日下午安排小朋友到各店討糖果的活動。通常免費參加,也不需要預約;每年的實際節目可以在活動行事曆上查到。