瓦倫西亞市場指南:該逛哪幾個、吃什麼

值得專程去逛的瓦倫西亞市場一共有五個。中央市場集中了新鮮食材的採買;哥倫布市場是一棟新藝術風格建築,如今擠滿咖啡館和精品攤位;此外還有三個歷史悠久的街區市場:魯薩法、莫森索雷爾和Cabanyal市場。這幾個市場加起來,撐起了半座城市的日常採買,也是觀察瓦倫西亞人日常怎麼吃飯的最好方式。

中央市場,規模最大的市場

設計始於1914年,建築本體在1928年落成,出自建築師索萊爾·馬奇和瓜迪亞·比亞爾之手。這是教科書等級的瓦倫西亞新藝術風格建築:鐵、玻璃和陶瓷構成的大圓頂下,頂端還有一隻知名的鸚鵡裝飾。市場裡有超過250個攤位,販售灌溉農地的蔬果、新鮮魚貨、肉品、香腸臘肉、香料和鹽漬海鮮。週一到週六上午營業,週日休息。想在市場裡直接吃東西,可以去市場內的里卡爾·卡馬雷納中央酒吧。

哥倫布市場,喝點什麼的好地方

由建築師弗朗西斯科·莫拉·貝倫格爾設計,早在幾十年前就已經不再是傳統的民生市場。如今這裡是新城區裡滿是咖啡館、餐廳和精品攤位的空間。想喝丹尼爾歐洽塔店的歐洽塔配法通餅,這裡是首選。一個實用小知識:瓦倫西亞歐洽塔用的是虎堅果(一種塊莖)製成,不是杏仁,也不是米。想繼續深入了解冰沙歐洽塔,可以看我們的瓦倫西亞歐洽塔店指南。

街區市場:魯薩法、莫森索雷爾、Cabanyal

想感受真實的生活氣氛,街區市場雖然外觀沒那麼氣派,但氣氛完全補得回來:

• 魯薩法市場:新鮮食材,位在全城最有活力的街區之一。
• 莫森索雷爾市場:規模小但道地,就在卡爾曼區正中心。
• Cabanyal市場:緊鄰海邊,魚貨剛卸船就上架。

逛完Cabanyal市場後,到蒙塔尼亞酒窖吃點小菜和罐頭海鮮,為這個上午畫下完美句點。

該買什麼、該嚐什麼

• 灌溉農地產的柳橙和蔬菜。
• 圓米和senyoret米,是煮出一鍋好燉飯的基礎。
• 真正的番紅花,不是人工色素,用來做燉飯。
• 鹽漬海鮮:鹽漬鮪魚乾、魚子乾、鹽漬沙丁魚。
• 歐洽塔和法通餅。

逛完市場想吃燉飯,可以看哪裡吃得到最好吃的瓦倫西亞燉飯指南。給遊客的一個提醒:正宗的瓦倫西亞燉飯不加西班牙辣腸。

怎麼安排參觀時間

市場都是上午營業,週日休息,所以行程要把上午留給市場。營業時間務必到各市場官網確認,因為國定假日和法雅節期間會有變動。如果你停留期間剛好遇到美食節或特別市集,即時活動行事曆會顯示出來。想把逛市場排進整趟行程裡,可以參考我們的瓦倫西亞怎麼玩指南。

常見問題

瓦倫西亞最值得參觀的市場是哪一個?

論規模和建築,首推中央市場;如果想在新藝術風格的空間裡喝點東西,就選哥倫布市場。想感受街區氣氛的話,可以去魯薩法或Cabanyal市場。

瓦倫西亞的市場哪幾天營業?

一般來說週一到週六上午營業,週日休息。建議先到各市場官網確認時間,尤其是國定假日前後。

瓦倫西亞歐洽塔是用什麼做的?

用虎堅果、水和糖做成。不含杏仁,也不含牛奶。通常冰涼著喝,常配法通餅一起吃。

需要付門票嗎?

不需要。逛任何市場都完全免費,只需要付你買的東西或吃的東西的錢。