La Pepica
Un classique absolu face à la mer depuis 1898, aux murs couverts de photos dédicacées par Hemingway, Sorolla ou la famille royale. Son grand salon bleu et blanc et sa terrasse sur la beach constituent le décor parfait pour une paella de fruits de mer ou un arroz a banda cuits au feu de bois.
💡 Le conseil d'un local: Réservez une table pour le déjeuner : les paellas sont préparées à la commande pour un minimum de deux personnes.
La Pepica a ouvert en 1898, lorsque les grands-parents de Pepica —Francisco Balaguer Aranda, de Sagunto, et sa femme Josefa Marqués— ont commencé à vendre des en-cas aux travailleurs du port de València. Plus d'un siècle plus tard, le restaurant se trouve toujours au même endroit, face à la plage de la Malvarrosa.
Les murs sont couverts de photographies de ses clients illustres : Ernest Hemingway, qui a écrit sur ses repas ici dans ses propres livres, le peintre Joaquín Sorolla et plusieurs rois d'Espagne sont passés par son salon bleu et blanc ou sa terrasse sur le sable.
La paella aux fruits de mer et l'arroz a banda, cuits au feu de bois et toujours pour un minimum de deux personnes, sont la raison pour laquelle le restaurant est encore plein à midi, plus de cent vingt-cinq ans après son ouverture.
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