Bar Nuevo Oslo

València — Extramurs

En el barrio de Extramurs, esta barra familiar desde 1970 se autoproclamó "el rey del esmorzaret" -título que su dueño llegó a registrar- y hoy luce el Solete de la Guía Repsol y el premio Cacau d'Or al mejor almuerzo valenciano. Bocadillos XL de embutido a la plancha, tortilla recién hecha o creaciones como el de figatells conviven con la cassalleta, el gasto y el cremaet del ritual completo del almuerzo. Barato, generoso y con fama de llenarse desde primera hora: la barra donde se entiende por qué en Valencia almorzar es una institución.