Café Infanta

València — Ciutat Vella / Barrio del Carmen (Plaza del Tossal)

En pleno Barrio del Carmen, en la plaza del Tossal, este bar-restaurante nació en 1992 sobre una antigua carbonería reformada, con un tramo de la muralla árabe todavía visible entre sus paredes. Vermut de la casa, agua de Valencia y sangría para el aperitivo, entre azulejos y objetos de otra época. El sitio para tomar algo con dos mil años de ciudad debajo de la mesa.