Bar Vermúdez

València — Ruzafa (Russafa)

У самому серці Русафи, на вулиці Sueca, цей бар-вермутерія відроджує традицію класичного іспанського аперитиву зі списком вермутів, довгим, як винна карта. Традиційна кухня з невеликим авторським поворотом розкривається в тапас на кшталт торресноса з осьминога чи крокети з хамоном -- усе в закладі зі своїм характером, тераса якого щосуботи опівдні заповнюється місцевими мешканцями.