Casa Guillermo

València — El Cabanyal

У кварталі Ель-Кабаньяль, за крок від пляжу, ця сімейна таверна відкрилася 1957 року, і донині нею керує Ампаро — донька її засновників. Фірмова страва тут — кантабрійські анчоуси, які вручну вимочують і чистять по одній так само, як робив засновник, а до них подають ковбаси, хамон і карту тапас, вірну морській традиції району.