Casa Guillermo

València — El Cabanyal

En El Cabanyal, a un paso de la playa, esta taberna familiar abrió en 1957 y hoy la sigue llevando Amparo, la hija de sus fundadores. Su especialidad son las anchoas del Cantábrico, desaladas y limpiadas a mano una a una tal y como las preparaba el fundador, acompañadas de conservas, jamón y una carta de tapas fiel a la tradición marinera del barrio.