El Molí i el Vapor de l'Hort del Molí

El diccionari de Madoz va deixar constància que en 1849 el molí de l'Hort del Molí encara molia gra a Canet d'en Berenguer. L'any següent, un nou repartiment d'aigües el va condemnar. Al seu costat s'alça un "vapor", un dels primers pous de la zona que extreia aigua amb maquinària de vapor: dues peces del mateix paisatge hidràulic que ordenava la vida agrícola.

Una mica d'història

El molí fariner respon a la construcció tradicional de l'horta valenciana, mogut per l'aigua que després es repartia per la xarxa de séquies. El repartiment d'aigües de 1850 va deixar Canet amb torn una vegada cada quinze dies, i el molí va acabar parant. El vapor representa el pas següent: quan l'aigua de gravetat ja no bastava, una màquina la bombava des del subsòl.

Una curiositat

Els vapors es reconeixen de lluny per les seues esveltes xemeneies de rajola. S'alçaven a mà, sense bastides exteriors: els obrers pujaven per l'interior del mateix fust a mesura que la xemeneia guanyava alçada. És patrimoni que es contempla des de fora; per a entendre'l bé ajuda combinar-lo amb el Motor de Sant Pere, una altra estació d'aigua del poble.