FTalks Food Summit瓦倫西亞美食高峰會

Ftalks是一場研討會，而非開放給一般民眾參觀的展覽：由國際嘉賓主講的美食科技議題演講。這是第八屆，將於2026年9月16日在Las Naves舉行——這是瓦倫西亞市政府的創新中心。公布的主題包括脫碳、糧食安全、新型蛋白質、人工智慧與水資源管理，節目中還包含示範環節與新世代美食攤位。

如果你要去，可以期待什麼

這種形式——一整天的演講加上試吃區——無論是聽到的內容還是休息時遇到的人，都值得參與。詳細節目、確定講者及報名費用請見官方網站，因為這些資訊會變動到最後一刻，所以這裡不列出。如果你對美食部分比技術部分更感興趣，建議事先確認攤位是開放給一般民眾，還是僅限報名者。

如何前往Las Naves

Las Naves位於舊城區之外，如果你住在市中心，需要搭乘市區巴士、電車或騎自行車前往；這座城市地勢平坦，自行車道幾乎覆蓋整段路程。出發前請在官方網站確認確切地址。交通選項、車票及多次票詳情請見瓦倫西亞交通指南。

當天在瓦倫西亞吃什麼

參加完美食研討會後，一定會想吃點真正的食物。中央市場是午餐的理想去處，而且就在市中心；吃什麼、去哪裡吃，請見瓦倫西亞美食指南和哪裡吃得到最好的海鮮飯。如果提早結束，想在海邊度過這一天的尾聲，馬爾瓦羅薩海灘從市中心搭一趟電車就能到。