FTalks Food Summit в Валенсии

Ftalks — это конгресс, а не открытая для всех ярмарка: доклады по фудтеху с международными гостями. Это восьмое издание, оно пройдёт 16 сентября 2026 года в Лас-Навес — центре инноваций мэрии Валенсии. Заявленные темы — декарбонизация, продовольственная безопасность, новые виды белка, искусственный интеллект и управление водными ресурсами, а программа также включает демонстрации и стенды гастрономии нового поколения.

Чего ожидать, если ты идёшь

Формат — доклады весь день плюс зона дегустаций — ценен как тем, что услышишь, так и тем, с кем познакомишься в перерывах. Подробная программа, подтверждённые спикеры и стоимость регистрации — на официальной странице: они меняются вплоть до последнего момента, поэтому здесь мы их не приводим. Если тебя больше интересует гастрономическая часть, чем техническая, заранее уточни, открыты ли стенды для всех или только для зарегистрированных участников.

Как добраться до Лас-Навес

Лас-Навес находится за пределами исторического центра, так что если ты остановился в центре, рассчитывай на поездку на городском автобусе, трамвае или велосипеде; город плоский, и велодорожки покрывают почти весь маршрут. Точный адрес уточняй на официальной странице перед выездом. Варианты транспорта, билеты и проездные на несколько поездок — в гиде как передвигаться по Валенсии.

Где хорошо поесть в Валенсии в этот же день

После конгресса о еде хочется настоящей еды. Центральный рынок — очевидный вариант на обед, он находится в центре; что заказать и где — в гиде что есть в Валенсии и в где поесть лучшую паэлью. Если закончишь пораньше и захочешь завершить день у моря, Мальварроса — в одной остановке трамвая от центра.