Ftalks Food Summit in Valencia

Ftalks ist ein Kongress, keine Messe für Spaziergänger: Foodtech-Vorträge mit internationalen Gästen. Dies ist die achte Ausgabe, sie findet am 16. September 2026 in Las Naves statt, dem Innovationszentrum der Stadt València. Angekündigte Themen sind Dekarbonisierung, Lebensmittelsicherheit, neue Proteine, künstliche Intelligenz und Wassermanagement, und das Programm umfasst außerdem Vorführungen und Stände mit Gastronomie der neuen Generation.

Was dich erwartet, wenn du hingehst

Das Format — Vorträge über den ganzen Tag plus Verkostungsbereich — lebt genauso davon, was man hört, wie davon, wen man in den Pausen trifft. Das ausführliche Programm, die bestätigten Sprecher und der Anmeldepreis stehen auf der offiziellen Seite: Sie ändern sich bis zuletzt, deshalb geben wir sie hier nicht an. Wenn dich der gastronomische Teil mehr interessiert als der technische, prüfe vorher, ob die Stände allgemein zugänglich oder nur für Angemeldete sind.

Wie du zu Las Naves kommst

Las Naves liegt außerhalb der Altstadt; wenn du im Zentrum wohnst, rechne also mit einer Fahrt per Stadtbus, Straßenbahn oder Rad — die Stadt ist flach und der Radweg deckt fast die ganze Strecke ab. Bestätige die genaue Adresse vor dem Losgehen auf der offiziellen Seite. Verkehrsmittel, Tickets und Mehrfahrtenkarten stehen in wie man sich in València fortbewegt.

Am selben Tag gut essen in València

Ein Kongress übers Essen macht richtig hungrig. Der Mercat Central ist die naheliegende Station mittags und liegt im Zentrum; was und wo man bestellt, steht in was man in València isst und in wo es die beste Paella gibt. Wenn du früh fertig bist und den Tag am Meer ausklingen lassen willst: die Malva-rosa ist eine Straßenbahnfahrt vom Zentrum entfernt.