FTalks Food Summit a València

Ftalks és un congrés, no una fira oberta al passejant: ponències de foodtech amb convidats internacionals. Esta és la huitena edició i se celebra el 16 de setembre del 2026 a Las Naves, el centre d'innovació de l'Ajuntament de València. Els temes anunciats són descarbonització, seguretat alimentària, noves proteïnes, intel·ligència artificial i gestió de l'aigua, i el programa inclou a més demostracions i parades de gastronomia de nova generació.

Què esperar si hi vas

El format —xarrades de dia complet més zona de degustació— s'aprofita tant pel que s'escolta com per qui et trobes en els descansos. El programa detallat, els ponents confirmats i el preu de la inscripció estan a la pàgina oficial: canvien fins a última hora, així que no els donem ací. Si t'interessa la part gastronòmica més que la tècnica, comprova abans si les parades són d'accés general o només per a inscrits.

Com arribar a Las Naves

Las Naves queda fora del casc històric, així que si t'allotges al centre compta amb un trajecte d'autobús urbà, tramvia o bici; la ciutat és plana i el carril bici cobrix quasi tot el recorregut. Confirma l'adreça exacta a la pàgina oficial abans d'eixir. Les opcions de transport, els bitllets i els abonaments de diversos viatges estan en com moure's per València.

Menjar bé a València eixe mateix dia

Un congrés de menjar deixa amb fam de la de veritat. El Mercat Central és la parada òbvia al migdia i està al centre; què demanar i on, en què menjar a València i en on menjar la millor paella. Si acabes prompte i vols tancar el dia vora mar, la Malva-rosa està a un tramvia del centre.