Cava de Sant Blai

聖布萊冰窖是一座鑿建於地下的圓柱形雪坑,數百年來曾用來儲存供應這一帶大部分地區的冰塊。它位於馬里奧拉山脈正中央,緊鄰博凱倫特,是這片山區保存最完好的冰窖之一;免費參觀。

歷史

在工業製冷技術出現之前,雪是相當珍貴的資源。冬天時,人們會將雪壓實堆進這些大型雪坑,中間用稻草或植物分層隔開,雪便在裡面逐漸凝結成冰。到了夏天,冰塊會被切割成塊,由馱獸在夜間運送到各個村莊,用來保存食物,以及製作飲料與冰品。氣候寒冷潮濕的馬里奧拉山脈,聚集了為數不少的這類冰窖,而聖布萊冰窖正是這項已經消失的行業留下的見證。

看點

這座建築保留著這類儲藏設施典型的圓形結構,部分埋入地下以利用天然的隔熱效果。良好的保存狀態,有助於想像當年冰塊儲存的實際運作方式。

參觀建議

• 免費入場,周邊的自然環境本身也是魅力所在。
• 穿舒適的鞋子:地點位於山區之中。
• 可以搭配到博凱倫特中世紀街區散步。