Hostal La Posá

Villar del Arzobispo — Centro del pueblo

In Villar del Arzobispo, mitten in der Serranía im Landesinneren, kocht dieses familiengeführte Hostal-Restaurant seit 1998 die „olla churra“, den Wintereintopf, der dieses trockene Land mit seiner Bergkälte am besten auf den Punkt bringt. Einfache Hausmannskost, ein Löffelgerichte-Menü und knapp kalkulierte Preise: der richtige Ort, um ein Gericht zu probieren, das an der Küste kaum jemand kennt.

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