Bodega Casa Montaña

Bodega Casa Montaña è la più antica enoteca di Valencia. Fondata nel 1836 nel Cabanyal, qui si continua a mangiare e bere tra botti di legno centenarie quasi come due secoli fa. Nel 2023 è stata scelta come migliore enoteca di Spagna, e entrare qui significa affacciarsi al patrimonio marittimo di Valencia di sempre.

Quasi due secoli di storia

Nacque come negozio di generi coloniali che vendeva olio, vino e liquori ai vicini, ai marinai e alle navi del porto. All'inizio era una baracca; la facciata attuale risale al restauro del 1880. Generazione dopo generazione si sono conservati i grandi barili di legno, il bancone e un'atmosfera che sembra ferma nel tempo, senza artifici.

Cosa ordinare

• Una carta dei vini molto ampia, servita al bicchiere, con grandi etichette spagnole e varietà autoctone valenciane riscoperte.
• Tapas tradizionali di mare e orto: acciughe, conserve, salumi, sottaceti, frittata.
• Opzioni vegetariane e vegane con prodotto locale e di stagione.

Consigli pratici

Si trova nel cuore del Cabanyal, a due passi dalla spiaggia, ed è raggiungibile in metro o tram in circa 20 minuti. È molto frequentata, quindi conviene prenotare o arrivare presto, soprattutto nei fine settimana. Si può combinare con una passeggiata per le vie di piastrelle del quartiere e una visita culturale a La Fábrica de Hielo.

CONSIGLIO LOCALE: lo staff comprende sommelier qualificati, quindi non esitate a chiedere loro di consigliarvi un vino valenciano al bicchiere per accompagnare le acciughe; è il miglior modo di scoprire piccole cantine che non troverete altrove. Se amate la cucina locale, date un'occhiata alla nostra guida su dónde comer la mejor paella e alla sezione gastronomia.