Bodega Casa Montaña

Bodega Casa Montaña — найстаріша таверна Валенсії. Її заснували 1836 року в Кабаньялі, тут і досі їдять і п'ють серед столітніх дерев'яних бочок майже так само, як два століття тому. У 2023 році заклад визнали найкращим винним баром Іспанії, і зайти сюди — це ніби потрапити у давню морську Валенсію.

Майже два століття історії

Він починався як бакалійна крамниця, що продавала олію, вино й лікери сусідам, морякам і кораблям із порту. Спочатку це була хатина; нинішній фасад з'явився після реконструкції 1880 року. З покоління в покоління заклад зберігав свої великі дерев'яні бочки, шинквас і атмосферу, що ніби застигла в часі, без жодного позерства.

Що замовити

• Довга винна карта з подачею келихами, із сильними іспанськими позиціями та відродженими автохтонними валенсійськими сортами.
• Традиційні тапас із моря й городу: анчоуси, консерви, ковбаси, мариновані овочі, омлет.
• Вегетаріанські та веганські страви з місцевих сезонних продуктів.

Практичні поради

Він стоїть у сітці вулиць Кабаньяля, за крок від пляжу, і дістатися можна метро чи трамваєм приблизно за 20 хвилин. Місце популярне, тож варто забронювати столик або прийти раніше, особливо у вихідні. Можна поєднати з прогулянкою кахляними вуличками району та культурною програмою в La Fábrica de Hielo.

ПОРАДА МІСЦЕВИХ: серед персоналу є дипломовані сомельє, тож не вагайтеся попросити порадити валенсійське вино келихом до анчоусів; це найкращий спосіб відкрити маленькі винарні, яких ви не знайдете деінде. Якщо ви любите місцеву кухню, загляньте до нашого гіда де поїсти найкращу паелью та розділу гастрономія.