Restaurant Ribera

Carcaixent — Carrer de Julián Ribera

Au cœur de Carcaixent, berceau des agrumes de la comarque de la Ribera Alta, ce restaurant occupe l'ancien palais bourgeois de la famille Ribera, un édifice de 1908 qui mêle le modernisme de sa façade au style jacobin et au baroque valencien dans les marbres, les stucs et les azulejos de l'intérieur. Une cuisine de marché méditerranéenne, à base de produits de la huerta voisine, servie sous de hauts plafonds et dans des salons seigneuriaux : un repas qui porte l'histoire dans chaque recoin.

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