Mercat Central de València

Le Mercat Central de València est-ce plus qu'un lieu pour faire les courses : c'est l'un des plus grands marchés de produits frais d'Europe et l'une des sommets de l'architecture moderniste valencienne. Sous ses grandes coupole de fer, verre et céramique polychrome, plus de 250 stands s'alignent où brillent les fruits et légumes de la huerta, le poisson du Méditerranée, les charcuteries, les épices et les fromages. Il se trouve sur la Plaça del Mercat, juste en face de la Lonja de la Seda et de l'église des Santos Juanes.

Histoire et architecture

L'édifice a été inauguré en 1928, fruit d'un concours remporté par les architectes Alexandre Soler i March et Francesc Guàrdia i Vial, formés à l'école de Barcelone avec Domènech i Montaner ; les travaux ont été terminés par Enrique Viedma et Ángel Romaní. Le résultat sont plus de 8 000 m² de superficie commerciale couverts par une succession de coupole, la centrale de plus de 30 mètres de hauteur, dans un éclat de lumière, fer forgé et azulejo qui rend hommage aux produits de la terre et de la mer.

Quoi voir et quoi acheter

• Les coupole et vitraux, qui inondent de lumière la nef ; regardez vers le haut.
• La cotorra du Mercat, la girouette en forme de perroquet qui couronne la coupole, et le poisson espada qui tourne sur la zone de poissonnerie.
• Les stands de produit frais et les petits bars pour déjeuner debout.

Informations pratiques

Il est ouvert du lundi au samedi le matin (environ de 7h30 à 15h00) et fermé les dimanches. L'entrée est gratuite. Allez tôt pour le voir en pleine activité et évitez le midi du samedi, l'heure de plus grande affluence. Combiné-le avec la voisine Lonja de la Seda et avec notre guide de marchés de Valence.

Conseil d'expert

Truc local : recherchez la cotorra du Mercat, le perroquet de la girouette ; à Valence, on utilise l'expression pour désigner quelqu'un qui parle beaucoup, en référence au bruit du marché. Avant de partir, déjeunez comme un Valencien dans l'un des bars de l'intérieur : un sandwich récemment fait ou une tapa de produit du marché propre. Pour continuer à manger bien, ne manquez pas notre guide quoi manger à Valence et la gastronomie valencienne.