El Yantar - La Cocina de Pilar

Requena — Casco histórico (Plaza de Albornoz)

En el corazón del casco antiguo de Requena, junto a la Plaza de Albornoz, El Yantar - La Cocina de Pilar figura en la Guía Michelin por su cocina tradicional y sus arroces, con toques de fusión asiática y americana en los entrantes. Su sala más singular es una cueva excavada en la roca bajo el comedor, con una completa carta de vinos DO Utiel-Requena: el sitio para maridar arroz y vino en la tierra que los produce.