Camí Vell

Alzira — Casco antiguo (Calle Colón)

Nel pieno centro storico di Alzira, in calle Colón, questa casa con Bib Gourmand della Guida Michelin evolve da quasi quattro decenni: nacque nel 1984 come semplice bocatería di famiglia e oggi è il punto di riferimento della Ribera per la cucina tradizionale rivisitata. I fratelli Toni e Iván López, alla guida di sala e cucina, lavorano con prodotti di prossimità e risi della zona: il posto giusto per capire la cucina valenciana di mercato fatta bene.

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