Camí Vell

Alzira — Casco antiguo (Calle Colón)

Al bell mig del casc antic d'Alzira, al carrer Colón, esta casa amb Bib Gourmand de la Guia Michelin porta quasi quatre dècades d'evolució: va nàixer en 1984 com una senzilla bocateria familiar i hui és el referent de la Ribera en cuina tradicional actualitzada. Els germans Toni i Iván López, al capdavant de sala i cuina, cuinen amb producte de proximitat i arrossos de la zona: el lloc per a entendre la cuina valenciana de mercat ben feta.