La Bernarda

València — Ciutat Vella, inside Mercado de Tapinería (Calle Tapinería, next to Plaza de la Reina)

All'interno del Mercado de Tapinería, accanto a Plaza de la Reina e a due passi dalla Cattedrale, La Bernarda è uno dei due spazi gastronomici del mercato e il più fedele alla cucina valenciana di sempre: paella tutti i giorni e un riso diverso che cambia ogni giorno, dal senyoret all'arròs al forn. Con terrazza sulla piazza pedonale e il consueto esmorzaret con olive e arachidi, qui si fa colazione come un valenciano, non con un menù per turisti.

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