La Bernarda

València — Ciutat Vella, inside Mercado de Tapinería (Calle Tapinería, next to Plaza de la Reina)

У ринку Mercado de Tapinería, біля площі Пласа-де-ла-Рейна і за крок від собору, La Bernarda — один із двох гастрономічних закладів комплексу, вірний старій валенсійській кухні: паелья щодня і інша рисова страва, яка змінюється щоденно, від arròs del senyoret до arròs al forn. З терасою на пішохідній площі та класичним esmorzaret з оливками й арахісом — тут обідають так, як це роблять самі валенсійці, а не за туристичним рисовим меню.