RiFF

València — Eixample (Gran Vía)

У валенсійському районі Ешампле, за крок від Гран-Віа, німецький шеф Бернд Кнеллер тримає зірку Мішлен у ресторані RiFF з авторською кухнею, що завжди будується на щоденних ринкових закупівлях. Середземноморська риба, овочі з валенсійських городів і рис з Альбуфери сходяться в дуже особистому меню -- місце, щоб скуштувати високу кухню, яка ні на кого в місті не схожа.