RiFF

València — Eixample (Gran Vía)

En l'Eixample de València, a tocar de la Gran Via, el xef alemany Bernd Knöller manté l'Estrella Michelin de RiFF amb una cuina d'autor que ix sempre del producte de mercat. Peix mediterrani, horta valenciana i arrossos de l'Albufera es troben en una carta ben personal: este és el lloc per a tastar una alta cuina que no s'assembla a cap altra de la ciutat.