La Salvaora

València — El Carmen, Ciutat Vella (Calle Calatrava)

Nel cuore del Carmen, tra fotografie di bailaoras e chitarristi, questa taverna dal sapore flamenco serve da anni il suo rabo de toro a la salvaora, che più di un commensale ha indicato come il migliore di Valencia. Cucina di mercato con radici spagnole e mediterranee, e un menù infrasettimanale rinomato per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo: il posto giusto per mangiare bene senza uscire dal centro storico.

Apri in Google Maps

Condividi