2 Estaciones

València — Ruzafa (Russafa)

Поруч із ринком Русафа подружжя шеф-кухарів Мар Солер та Альберто Алонсо вже майже десять років будують меню, яке змінюється щосезону залежно від того, що вони купили того ж ранку. Заклад має відзнаку Bib Gourmand від Michelin і щойно отримав свій перший Sol Repsol, а середземноморську кухню з ринкових продуктів тут подають чесно й без зайвого пафосу, у невеликій неформальній залі з відкритою кухнею. Місце, де можна скуштувати Русафу такою, якою її їдять місцеві.