2 Estaciones

València — Ruzafa (Russafa)

Al costat del mercat de Russafa, el matrimoni de cuiners Mar Soler i Alberto Alonso porta quasi una dècada construint un menú que canvia cada temporada segons el que compren eixe mateix matí. Bib Gourmand de la Guia Michelin i amb el seu primer Sol Repsol acabat d'estrenar, ací la cuina de mercat mediterrània es serveix sense artificis, en una sala xicoteta i informal amb la cuina a la vista. El lloc per a tastar Russafa tal com mengen els qui viuen en este barri.