Arrocería Maribel
У самому серці Ель-Пальмара, біля Альбуфери, де народилася паелья, ця рисова ресторація з відзнакою Bib Gourmand від гіда Michelin бездоганно готує валенсійську паелью на дровах та рисові страви на кшталт arroz del senyoret. Продукти з городів-уерти й озера, чесна кухня та краєвиди на воду: саме тут розумієш, чому рис тут — справжня релігія.
💡 Порада місцевого: На вихідні бронюйте заздалегідь і замовляйте традиційну валенсійську паелью на дровах; найкраще приходити в обід.
Арросерія Maribel відкрилася у 1983 році та була першою офіційно визнаною арросерією Ель-Палмара, передмістя біля Альбуфери, де, як кажуть, народився паелья. Більше ніж через сорок років вона продовжує з'являтися у Гіді Мішлен з Bib Gourmand, відзнакою, яка нагороджує хорошу кухню за розумну ціну, а не зіркою.
Будинок зберігає рис, приготований на вогні деревини, як ознаку своєї ідентичності: класична валенсійська паелья, рис дел сеньйорет (все очищене, без праці для відвідувача) та рис сезонних продуктів залежно від того, що принесе день. Тераса виходить на канал, з природним парком позаду.
Село можна відвідати під час короткої поїздки з Валенсії — воно знаходиться всього у 15 км — і добре поєднується з прогулянкою на човні по озеру до або після обіду.
Коментарі
Увійди через Google, щоб коментувати й оцінювати
Як тобі? Стань першим, хто розповість.