Casa la Abuela

Xàtiva — Casco antiguo (Carrer de la Reina)

Mitten in der Altstadt von Xàtiva, in der calle de la Reina, führt die Familie Reig seit 1950 dieses rustikale Speiselokal und holt noch immer den Reisauflauf aus dem Ofen – „arroz al horno“ mit Fleischklößchen –, der ihm unter den Gästen den Beinamen „Tempel des arroz al horno“ eingebracht hat. Hausmannskost, eigene Tonkasserolle und drei Viertel Jahrhundert Tradition: die erste Adresse für dieses Gericht in der gesamten Costera.

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