Horchatería Daniel
Dal 1949 e già alla terza generazione di produttori di horchata, Daniel è per molti valenciani sinonimo della migliore horchata, fatta con chufa di Alboraya. Accompagnala con i suoi fartons appena fatti per inzuppare: la merenda valenciana per eccellenza, nello stesso paese della chufa.
💡 Consiglio locale: Ad Alboraya c'è coda nei fine settimana; hanno anche un punto al Mercado de Colón se hai fretta.
La famiglia Daniel iniziò a fare horchata nel 1949, quando Daniel Tortajada e sua moglie Concha Aguilar lavoravano come portieri nell'Ateneo Mercantil di Alboraya. Nel 1960 aprirono il primo locale di vendita al pubblico, in quella che oggi è l'Avenida de la Horchata, e da allora ci sono passati personaggi come Salvador Dalí o il poeta Rafael Alberti.
Sono già alla terza generazione di horchateros e continuano a preparare l'horchata con chufa di Alboraya, il paese che le dà il nome, in modo tradizionale: oggi producono più di 140.000 litri all'anno.
Si prende con i fartons appena fatti da inzuppare, la merenda valenciana per eccellenza. Nei fine settimana ad Alboraya c'è la fila; se non vuoi aspettare, hanno un punto vendita al Mercado de Colón.
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