Horchatería Daniel
Daniel, seit 1949 und in der dritten Generation von Horchaterien, ist für viele Valencianer der beste Horchata-Verkäufer. Er verwendet Chufa aus Alboraya, um sie herzustellen. Genießen Sie sie mit seinen frisch gebackenen Fartons zum Moixerna, dem traditionellen valencianischen Nachmittagsbrot, direkt im Dorf der Chufa.
💡 Insider-Tipp: Wenn Sie am Wochenende nach Alboraya kommen, sollten Sie sich auf lange Warteschlangen einstellen. Wenn Sie jedoch in Eile sind, können Sie sich im Mercado de Colón einen Stand vorbeischauen.
Die Familie Daniel begann 1949 mit der Horchata-Herstellung, während Daniel Tortajada und seine Frau Concha Aguilar als Hausmeister im Ateneo Mercantil de Alboraya arbeiteten. 1960 eröffneten sie ihr erstes Ladengeschäft an der heutigen Avenida de la Horchata. Seitdem waren dort Persönlichkeiten wie Salvador Dalí oder der Dichter Rafael Alberti zu Gast.
In dritter Generation stellen sie Horchata weiterhin traditionell aus Chufa aus Alboraya her, dem Ort, der ihr den Namen gibt. Heute produzieren sie über 140.000 Liter pro Jahr.
Man genießt sie mit frischen Fartons zum Eintunken, dem typischen valencianischen Nachmittagsgebäck. An den Wochenenden bildet sich in Alboraya eine Schlange. Wer nicht warten möchte, findet einen Verkaufsstand im Mercado de Colón.
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