Horchatería Daniel
С 1949 года, уже в третьем поколении орчатеро, «Даниэль» для многих валенсийцев — синоним лучшей орчаты, приготовленной из чуфы из Альбораи. Пробуйте её со свежими фартонами, которые так хорошо макать: это валенсийская мерьенда по высшему разряду, прямо в селе чуфы.
💡 Совет от местных: En Alboraya hay cola los fines de semana; también tienen punto en el Mercado de Colón si vas con prisa.
Семья Даниэль начала делать орчату в 1949 году, когда Даниэль Тортахада и его жена Конча Агилар работали консьержами в Ateneo Mercantil de Alboraya. В 1960 году они открыли первое заведение для публики, на месте нынешней Avenida de la Horchata, и с тех пор там бывали такие фигуры, как Сальвадор Дали и поэт Рафаэль Альберти.
Сейчас уже работает третье поколение орчатеро, и они по-прежнему готовят орчату из чуфы из Альбораи — села, давшего ей имя, — по традиционному способу: сегодня они производят более 140.000 литров в год.
Её пьют со свежими фартонами, которые обмакивают в орчату, — это валенсийская мерьенда по высшему разряду. По выходным в Альборае выстраивается очередь; если не хотите ждать, у них есть точка продажи на Mercado de Colón.
Комментарии
Войди через Google, чтобы комментировать и оценивать
Как вам? Будьте первым, кто расскажет.