Pinea

Ayora — Ayora town centre (inland Valencia province, Vall de Cofrentes–Ayora comarca)

В Айоре, в глубине провинции Валенсия, этим рестораном, получившим в этом году знак Bib Gourmand от Guía Michelin, управляют Кико и Элисабет — пара поваров, которые ходят в горы собирать собственные травы и грибы. Сезонная кухня и авторские рисовые блюда, например россехат в каталонском духе: доказательство того, что большая валенсийская кухня готовится и вдали от побережья.

Открыть в Google Maps

Поделиться