Fierro

València — Ruzafa (Russafa)

У серці Русафи, у затишній залі площею лише 57 квадратних метрів, аргентинські шеф-кухарі Каріто Лоуренсо та Херман Каррісо готують за зіркою Мішлен, поєднуючи аргентинське коріння з іспанською та італійською технікою. Два дегустаційні меню, Evocación (135€) і Emoción (175€), вибудовують смакову пам'ять між Середземномор'ям і Аргентиною. Місце, щоб скуштувати найексклюзивнішу авторську кухню Валенсії.