Fierro

València — Ruzafa (Russafa)

En el corazón de Ruzafa, en un comedor íntimo de apenas 57 metros cuadrados, los argentinos Carito Lourenço y Germán Carrizo cocinan con una estrella Michelin fusionando sus raíces porteñas con técnica española e italiana. Dos menús degustación, Evocación (135€) y Emoción (175€), tejen una memoria de sabor entre el Mediterráneo y Argentina. El sitio para probar la cocina de autor más exclusiva de Valencia.