Fierro
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Cocina de autor (raíces argentinas) €€€€
在 Ruzafa 的中心地帶,一間僅有 57 平方公尺的私密用餐空間裡,來自阿根廷的 Carito Lourenço 與 Germán Carrizo 以一顆米其林星的水準掌廚,將他們的布宜諾斯艾利斯根源與西班牙及義大利的烹調技法融為一體。兩套品嚐菜單 Evocación(135€)與 Emoción(175€),交織出地中海與阿根廷之間的味覺記憶。若想品嚐 瓦倫西亞 最獨一無二的主廚創意料理,就來這裡。
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