Casa Roberto
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Arroces €€€
位於 瓦倫西亞 市中心的米飯料理指標名店,已有四十年經驗,曾獲評為最佳 paella valenciana 與最佳 all i pebre。所有菜餚皆選用新鮮食材,不走捷徑:paella valenciana、arroz del senyoret 與烤箱焗飯,都依循傳統做法。
💡 在地小提示: Pequeño y muy solicitado: reserva siempre y guarda hueco para el all i pebre de anguila.
Casa Roberto 由 Roberto Aparicio 與妻子 Mari Carmen 於 1986 年創立,如今由他們的子女 Roberto 與 María del Mar 接手經營。四十年過去,它依然是 瓦倫西亞 市中心米飯料理的指標餐廳之一,遠離最觀光的路線。
餐廳多次獲得最佳 paella valenciana 與最佳鰻魚 all i pebre 的獎項,而這也嘗得出來:所有菜餚都用當日新鮮食材烹調,不走捷徑,也不使用預先做好的米飯。paella valenciana、arroz del senyoret 與烤箱焗飯,是老顧客最常點的菜。
這是一間小店,非常受歡迎:建議提早預約,尤其是週末前往時。
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